Матча

Маття (яп. 抹茶 маття, букв. «Розтертий чай»); також матчу - японський порошковий зелений чай. Традиційно використовується в класичній японській чайній церемонії. У наш час маття також широко використовується як харчова добавка до різних японським десертів вагасі, морозиву з зеленим чаєм, а також до локшині соба.